Выпечка на желтках
Описание
Хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт выпечки на желтках - хрустящее, ароматное, очень нежное вкусной печенье. При желании его можно дополнить глазурью или сахарной пудрой, например. Оно может храниться не один день, но при этом будет оставаться таким же вкусным Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Упростит этот рецепт приготовления выпечки на желтках кухонная техника, но и вручную тесто довольно легко замесить. Для этого соедините размягченное сливочное масло со щепоткой соли и сахарной пудрой. Взбейте немного, затем добавьте желтки и продолжайте взбивать до однородности.
- 2
Шаг 2
2. В процессе подсыпайте просеянную с разрыхлителем муку, замешивая однородное тесто без комочков.
- 3
Шаг 3
3. Можно добавить для аромата ваниль, корицу, имбирь, а при желании также экстракты, например — цитрусовые. Готовое тесто заверните в пакет или пленку и уберите в холодильник минимум на полчаса.
- 4
Шаг 4
4. Включите разогреваться духовку. Тесто раскатывайте на рабочей поверхности, вырезайте печенье с помощью выемок или стакана, например. Не делайте тесто слишком тонким, иначе такая выпечка на желтках в домашних условиях может получиться суховатой.
- 5
Шаг 5
5. Подготовьте пергамент для выпечки. Выложите на него печенье, отправьте его в духовку минут на 10. Вот и все.