Выпечка из ржаной муки без яиц
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Выпечка из ржаной муки получается оригинальной, с необычным привкусом, но очень вкусной. Особенно хорошие получаются пироги и печенье. Мне особенно нравится делать пирог с разными ягодами: смородиной, ежевикой, клубникой, например. Чтобы приготовить выпечку из ржаной муки без яиц, понадобится также обычная мука, немного пшеничных отрубей и сахар. Приступайте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды лучше разморозить.
- 2
Шаг 2
Смешайте в миске муку, сахар, корицу, соль, ванильный сахар, соду и отруби.
- 3
Шаг 3
Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты.
- 4
Шаг 4
Тем временем вскипятите воду, залейте кипятком оливковое масло.
- 5
Шаг 5
Затем масло с кипятком быстро добавьте в сухую смесь, замесите тесто.
- 6
Шаг 6
Замешанное тесто оставьте постоять минут на 10.
- 7
Шаг 7
Потом тесто разровняйте по форме для выпечки.
- 8
Шаг 8
Не забудьте сделать бортики.
- 9
Шаг 9
Возьмите столовую ложу агар-агара и муки. Смешайте их между собой.
- 10
Шаг 10
Посыпьте полученной смесью тесто. Это поможет в дальнейшем впитать сок от ягод.
- 11
Шаг 11
Выложите сверху равномерно ягоды. Посыпьте сахаром.
- 12
Шаг 12
Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 55 минут. Готовый пирог можете подавать с медом, если он покажется вам слишком кислым.
- 13
Шаг 13
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.