Выпечка из черствого хлеба
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Если же вдруг зачерствел батон или целый кирпичик, пшеничный или ржаной, неважно – я пеку быстрый пирог к вечернему чаю. Это очень просто, быстро и совершенно не требует особых навыков. В такой выпечке уместны любые сухофрукты, а так же хорошо идут яблоки и сливы. Если вы возьмете ржаной хлеб за основу, смело добавляйте смесь для пряников или даже глинтвейна – будет вкусно! Только не переборщите Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Черствый батон нарежьте тонкими ломтиками и поломайте на мелкие куски. Выложите батон в глубокую миску и залейте молоком. Оставьте на 5-10 минут пропитаться, затем разомните.
- 3
Шаг 3
Пока батон размокает, замочите и сухофрукты в теплой кипяченой воде.
- 4
Шаг 4
Растопите масло и остудите до теплого состояния. В отдельной миске венчиком смешайте растопленное масло, сахар и яйцо.
- 5
Шаг 5
Вылейте масляную смесь в размоченный батон. Добавьте отжатые сухофрукты и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и ароматизатором по желанию. Быстро перемешайте.
- 7
Шаг 7
Перелейте тесто в подготовленную форму, стараясь сделать не слишком толстый слой.
- 8
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Края должны отставать от формы и зарумяниться.
- 9
Шаг 9
Дайте выпечке немного остыть и нарезайте теплую. При подаче полейте свежими густыми сливками, подсластив их по вкусу.
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте к столу.