Выпечка хлеба в мультиварке
Описание
Для мультиварки, как и для выпечки в духовке, тесто нужно замешивать и настаивать вручную (в отличие от хлебопечки). Можно сделать ржаной хлеб или хлеб из разных сортов муки. У меня получился хлеб без румяной корочки, поэтому сразу после запекания отправил его в духовку, чтобы получился золотистый и приятный глазу цвет Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску налейте воду, к ней добавьте соль и дрожжи, размешайте. Всыпьте муку и перемешайте тесто лопаткой.
- 2
Шаг 2
2. Накройте тесто полотенцем и оставьте примерно на 2 часа при комнатной температуре.
- 3
Шаг 3
3. Теста хватит на две небольшие буханки (по 0,5 килограмма каждая). Обомните тесто руками и выложите на пергамент, придайте ему круглую форму.
- 4
Шаг 4
4. Выложите хлеб в чашу и запекайте в режиме «Выпечка/хлеб» в течение 1 часа.
- 5
Шаг 5
5. Хлеб получится без корочки, но это не беда. Отправьте его на 15 минут в хорошо разогретую духовку, это придаст корочку. Остудите его и нарезайте кусочками.