Выборгские булочки
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Раньше такие булочки продавались в каждой булочной. А сейчас их практически нет. Давайте приготовим, хорошо забытые булочки, дома? Готовьте с удовольствием Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления опары растворите дрожжи в теплом молоке. Добавьте сахар и немного муки. Перемешайте и дайте постоять для брожения на 1 час.
- 2
Шаг 2
Затем добавьте в тесто яйца, растопленное сливочное масло и соль. Добавляйте муку и замешивайте тесто. Дайте тесту подойти в тепле, затем его обомните. Дайте еще раз подойти.
- 3
Шаг 3
Пока тесто подходит, приготовьте штрейзель. Для этого смешайте руками мягкое сливочное масло, сахар и муку. Должна получиться вот такая крошка. При необходимости подсыпайте еще немного муки.
- 4
Шаг 4
Готовое тесто разделите на кусочки примерно по 70 грамм.
- 5
Шаг 5
Растопите немного сливочного масла. Обмакните каждую булочку в масло, затем в штрейзель.
- 6
Шаг 6
Выложите на противень для выпечки.
- 7
Шаг 7
В центре сделайте углубление и добавьте немного джема. Поставьте булочки в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.
- 8
Шаг 8
Выпечка готова. Подавайте к чаю.