Вяленые помидоры в духовке (на зиму)
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 130 градусов.
- 2
Шаг 2
Помидоры помойте, обсушите и разрежьте пополам. По желанию можно удалить середину с семенами.
- 3
Шаг 3
Выложите помидоры в один слой срезом вверх на пергамент для запекания. Сверху посыпьте солью и черным молотым перцем. Сушите помидоры около 5-7 часов.
- 4
Шаг 4
Время приготовления зависит от размера помидоров. Они должны оставаться мягкими, но не выделять влагу при нажатии.
- 5
Шаг 5
Выложите помидоры в чистую стерилизованную баночку. Между слоями добавьте очищенные зубчики чеснока, тимьян и розмарин.
- 6
Шаг 6
Оливковое масло нагрейте в ковшике, но не доводите до кипения.
- 7
Шаг 7
Влейте горячее масло в банку так, чтобы оно полностью покрывало помидоры. Герметично закрутите крышку. Уберите в прохладное темное место на хранение.
- 8
Шаг 8
Вяленые помидоры в духовке готовы!