Вяленые помидоры
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Существует очень много вариантов применения таких томатов: - можно подавать к столу с моцареллой, фетой и другими сырами - добавлять в пиццу - добавлять в салаты и соусы - добавлять в ризотто или пасту Пробуйте Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 80-90 градусов. Помидоры моем, вытираем насухо и разрезаем на половинки. Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- 2
Шаг 2
Сбрызгиваем томаты оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Присыпаем измельченным чесноком и зеленью. Подсушиваем в духовке 6-7 часов.
- 3
Шаг 3
Готовые томаты уменьшатся в размерах и сморщатся. Дайте помидорам полностью остыть.
- 4
Шаг 4
В чистую стеклянную банку вливаем немного оливкового масла. Кладем специи по вкусу и добавляем томаты. Затем заливаем маслом так, чтобы оно полностью покрывало томаты. Закуску храните в холодильнике.
- 5
Шаг 5
Готово. Подавайте с зеленью.