Заготовки
Вяленые баклажаны на зиму
1140 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм.
- 3
Шаг 3
Разложите ломтики баклажанов в один слой на поддоны сушилки. Сушите баклажаны 6 часов при температуре 50-70 градусов.
- 4
Шаг 4
На дно банки выложите порезанные дольки чеснока, специи и соль.
- 5
Шаг 5
Положите в банку ломтики баклажанов, сверху залейте маслом и оставьте пропитываться на 24 часа.
- 6
Шаг 6
Вяленые баклажаны на зиму готовы.