Заготовки
Вяленая слива
1140 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Рецепт этот проверен годами, всё в нем сбалансированно, поэтому не рекомендую что-либо менять. Разве что можно добавить свои особенно любимые приправы и травы Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сливу разрежьте пополам, удалите косточку и выложите срезом верх на противень, застеленный пергаментом или в поддон сушилки.
- 2
Шаг 2
2. Тимьян и розмарин мелко нарежьте.
- 3
Шаг 3
3. Смешайте тимьян, розмарин, измельченный чеснок, соль, сахар и оливковое масло.
- 4
Шаг 4
4. Выложите на каждую половинку сливы немного маринада.
- 5
Шаг 5
5. Сушите в духовке при 100 градусах около 6-7 часов или до готовности.
- 6
Шаг 6
6. Выложите сливы в банку и залейте горячим оливковым маслом.
- 7
Шаг 7
7.