торт

Описание

Домашняя выпечка к чаю. Покупая десерт в магазине, кажется, что повторить его самостоятельно невозможно. И вот, вооружившись рецептом и всеми продуктами, вы усердно, шаг за шагом повторяете все действия, но результат откровенно не радует. Думаю, что в подобной ситуации бывал хоть раз каждый кулинар. Этот рецепт вас не разочарует, делается он легко и просто

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Шоколад руками поломайте на кусочки и смешайте с водой, растопите в микроволновой печи или на слабом огне, затем остудите.

2. 2

   Шаг 2

   Отделите белки от желтков. Желтки отправьте в миску, взбейте с 2/3 стаканом сахара и щепоткой соли - около 5 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Перелейте желтки в остывший шоколад и аккуратно вмешайте лопаткой.

4. 4

   Шаг 4

   Белки взбейте в отдельной миске со щепоткой соли до крепких пиков, затем постепенно добавьте 2/3 стакана сахара.

5. 5

   Шаг 5

   Постепенно соедините белки с желтками и растопленным шоколадом, аккуратно перемешайте лопаткой сверху вниз.

6. 6

   Шаг 6

   4 формы для выпечки застелите пергаментом и распределите по ним приготовленное бисквитное тесто. Выпекайте поочередно в разогретом до 175 градусов духовом шкафу 15-18 минут. Готовые бисквиты посыпьте какао, накройте пекарской бумагой и переверните, достаньте из формы и остудите. Затем коржи отправьте в морозильную камеру на 1 час.

7. 7

   Шаг 7

   Сливки взбейте с сахарной пудрой и ликером до образования крепких пиков.

8. 8

   Шаг 8

   Выложите первый бисквит стороной с какао вверх в форму и смажьте кремом, затем следующий слой и так далее. Отправьте торт минимум на 2 часа в холодильник, украсьте тертым шоколадом, а затем подавайте к столу.

9. 9

   Шаг 9

   Готово. Подавайте к столу.