Воздушный рис с шоколадом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Обязательно следует выдерживать время охлаждения. В остальном процесс простой и очень быстрый. Если решите заменить горький шоколад на молочный, то следует уменьшить количество сахара Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чашке смешайте воздушный рис, кокосовую стружку, дробленный арахис.
- 3
Шаг 3
Растопите сливочное масло. Добавьте сахар и проварите до появления пузырей. Сразу же снимите с огня.
- 4
Шаг 4
Залейте сливочной массой воздушный рис.
- 5
Шаг 5
Тщательно перемешайте массу.
- 6
Шаг 6
Возьмите прямоугольную, разъемную форму любого размера. Оберните ее пищевой пленкой. Выложите воздушный рис, разровняйте и хорошо утрамбуйте руками. Уберите в морозильную камеру на 40-60 минут.
- 7
Шаг 7
Десерт извлеките из формы, переложите на рабочую поверхность.
- 8
Шаг 8
На водяной бане растворите горький шоколад, добавьте 30 грамм сливочного масла. Старайтесь, чтобы вода не кипела и не попадала на шоколад.
- 9
Шаг 9
С помощью лопатки, нанесите растопленный шоколад на заготовку из воздушного риса. Слой шоколада определите самостоятельно. Можно покрыть только верх и бока десерта или целиком. Оставьте немного шоколада для оформления верха.
- 10
Шаг 10
Покрытый шоколадом воздушный рис поставьте в морозильную камеру на 30 минут.
- 11
Шаг 11
По истечении времени достаньте десерт и закончите оформление.
- 12
Шаг 12
Десерт еще раз охладите, чтобы шоколадный слой полностью застыл.
- 13
Шаг 13
Перед подачей десерт нарежьте на порционные куски и сразу же подавайте на стол.
- 14
Шаг 14
Подайте к столу.