Воздушный панкейк
Описание
Немецкая традиционная выпечка не перестает удивлять своей оригинальностью, и этот рецепт тому подтверждение! Воздушный панкейк теперь можно приготовить дома, причем сделать это очень легко и быстро. Панкейк необходимо выпекать в духовке в ранее разогретой форме, но очень важно учесть, что от правильного расчета теста на диаметр формы зависит качество готового панкейка. Лучше заполнить форму чуть меньшим количеством теста, иначе оно останется сырым после приготовления
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте все сухие ингредиенты: муку просейте с разрыхлителем, добавьте соль, сахар, ванилин. Яйца слегка взбейте венчиком, добавьте молоко.
- 2
Шаг 2
2. Небольшими порциями добавьте сухие ингредиенты, постоянно взбивая венчиком, чтобы тесто получилось без комочков. Дайте тесту постоять 10-15 минут, чтобы мука слегка разбухла.
- 3
Шаг 3
3. Форму для выпечки разогрейте в духовке и смажьте сливочным маслом. Вылейте в нее тесто с расчетом, что оно поднимается во время приготовления, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
- 4
Шаг 4
4. Готовый панкейк посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами.