Воздушный хворост
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Сначала надо приготовить тесто из просеянной муки, маргарина, сахара и яиц. Затем добавьте сметану и уксус, замесите. Раскатайте, нарежьте полосками и сделайте хворост, разрезав кусочки по центру и протянув один конец через дырочку. Затем обжарьте хворост во фритюре и перед подачей посыпьте сахарной пудрой Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Муку просеять и порубить с маргарином.
- 2
Шаг 2
Сахар высыпать в миску и вбить яйца.
- 3
Шаг 3
Массу тщательно взбить.
- 4
Шаг 4
В муку с маргарином добавить взбитые яйца, сметану и уксус и замесить тесто, причём месить его надо до тех пор, пока в нём не появятся пузырьки.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто тонко раскатать и нарезать полосками шириной 3 см и длиной 15 см.
- 6
Шаг 6
Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один конец полоски.
- 7
Шаг 7
Изделия сразу же опускать в разогретый фритюр так, чтобы они в нём свободно плавали. Для равномерного прожаривания хворост поворачивать шумовкой. Готовые изделия выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
- 8
Шаг 8
При подаче хворост обильно посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.