Воздушные яичные лепешки
Описание
Рецепт этих воздушных яичных лепешек когда-то был подсмотрен мной в одном американском блоге. Автор утверждал, что они настолько воздушные, словно облака, и это действительно так! Чаще всего я их использую в качестве основы для сэндвичей или бургеров, тем более что готовятся они легко и достаточно быстро. Попробуйте приготовить и вы, не пожалеете, гарантирую Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На фото ингредиенты, которые нам потребуются.
- 2
Шаг 2
2. Отделяем белки от желтков.
- 3
Шаг 3
3. Желтки смешиваем с творожным сыром.
- 4
Шаг 4
4. В белки добавляем лимонную кислоту и взбиваем до устойчивых пиков.
- 5
Шаг 5
5. К белкам аккуратно, по частям, вводим желтки, смешанные с сыром и аккуратно перемешиваем, чтобы белки не опали.
- 6
Шаг 6
6. Выкладываем массу ложкой на застеленный пергаментом противень. Получается 6 лепешек. Ставим в разогретую до 150 градусов духовку, на 30 минут.
- 7
Шаг 7
7. Через пол часа лепешки готовы! Можно употреблять как с сыром, так и с джемом.