Воздушные пончики
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Хочу поделиться с вами моим вариантом, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокой мисочке соедините сахар и дрожжи. Влейте теплую воду. Оставьте минут на 5.
- 2
Шаг 2
2. После добавьте соль и просеянную муку.
- 3
Шаг 3
3. Тщательно перемешайте и оставьте минут на 20.
- 4
Шаг 4
4. Еще раз тщательно вымешайте и дайте ему подойти в тепле, оставив на 35-45 минут. Можно накрыть мисочку пищевой пленкой или чистым полотенцем.
- 5
Шаг 5
5. Когда тесто подошло, разделите его на 12-15 одинаковых частей.
- 6
Шаг 6
6. Пончики можно жарить шариками или вот такими, с дырочкой в центре. Формируя пончики, смажьте руки растительным маслом, чтобы было удобно работать с тестом.
- 7
Шаг 7
7. Растительное масло очень хорошо разогрейте в глубокой сковородке и выкладывайте пончики.
- 8
Шаг 8
8. Жарьте до румяности с двух сторон. Не выкладывайте сразу много, чтобы пончикам не было тесно на сковороде. После жарки выложите их сначала на бумажное полотенце, а после присыпьте сахарной пудрой.