Воронежский кекс по ГОСТу
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Воронежский кекс готовится на основе творога, а точнее творожного крема. Выпечка обладает выраженным творожно-сливочным вкусом и ароматом. Готовится такой кекс очень просто и относительно быстро. Мягкий, нежный и вкусный кекс подойдет для приема гостей и для семейного чаепития Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.
- 2
Шаг 2
В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахар. Взбейте миксером или веничком.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйца.
- 4
Шаг 4
Опять хорошо взбейте масло с сахаром и яйцами.
- 5
Шаг 5
Добавьте творог. Если он с крупинками, то предварительно обработайте его блендером до однородности или протрите через сито.
- 6
Шаг 6
Добавьте соду и разрыхлитель теста.
- 7
Шаг 7
Всыпьте просеянную муку.
- 8
Шаг 8
Замесите гладкое, однородное, густое, пышное, достаточно тяжелое тесто.
- 9
Шаг 9
Выложите тесто в форму. По ГОСТу она должна быть овальной, но это особого значения не имеет.
- 10
Шаг 10
Выпекайте кекс 50-55 минут при температуре 170 градусов. Духовку заранее разогрейте.
- 11
Шаг 11
Готовый кекс достаньте из формы и хорошо охладите.
- 12
Шаг 12
Остывший кекс посыпьте сахарной пудрой, нарежьте и подавайте к чаю.