Волнушки в маринаде
Описание
Идеально для запасов на зиму. Классический рецепт волнушек в маринаде, да и не только их, требует часто значительных усилий. Вовсе даже зря, я так думаю, что именно этот рецепт приготовления волнушек в маринаде Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Волнушки моем и чистим тщательно.
- 2
Шаг 2
2. Зальем холодной водой и пусть постоит хотя бы пару часов, а лучше - сутки.
- 3
Шаг 3
3. Отварим их в соленой воде. Доводим до кипения и снимаем с огня. Снимаем пену и под крышкой на маленьком огне держим еще 10 минут. Отцеживаем.
- 4
Шаг 4
4. Делаем маринад. Все ингредиенты отварим до готовности. Уксус добавим уже после снятия с плиты.
- 5
Шаг 5
5. Перекладываем полуготовые грибы в кастрюлю с кипящим маринадом. Варим до готовности.
- 6
Шаг 6
6. Перекладываем в стерильные банки и закрываем стерильными же крышками. Готово!