Волнушки жареные
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это простейший рецепт для быстрого приготовления волнушек. Но так как волнушки считаются условно-съедобными грибами, их нельзя есть без тщательной кулинарной обработки. Именно поэтому особенно важно перед жаркой их тщательно отварить в соленой воде. А после уже обжарить с луком Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сперва волнушки необходимо вымыть под проточной холодной водой и тщательно вычистить, особенно под шляпками (иначе волнушки будут горькими).
- 2
Шаг 2
2. Варим грибы в соленой воде (1 Ст.ложка соли на 1 л. воды) 30 минут. После чего выкладываем волнушки на дуршлаг и даем им высохнуть.
- 3
Шаг 3
3. В это время чистим и мелко нарезаем лук.
- 4
Шаг 4
4. Разогреваем сковороду и обжариваем нарезанный лук минут 5.
- 5
Шаг 5
5. Пока жарится лук нарезаем волнушки.
- 6
Шаг 6
6. Высыпаем грибы к луку и добавляем соли и перца по вкусу. Обжариваем еще минут 5-7. После чего жареные волнушки готовы!