Закуски
Вкусный сыр из кислого молока
1140 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В этом рецепте я расскажу вам, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала мелко нарежьте перец и зелень. Чем мельче, тем лучше, так как кусочки овощей будут видны в сыре. Затем нарежьте горький перец.
- 2
Шаг 2
2. С помощью миксера взбейте яйца с солью до пышной массы. Доведите молоко до кипения, добавьте тонкой струйкой яичную массу, хорошо перемешайте и опять доведите до кипения.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте перец и поварите 20 секунд, затем добавьте зелень и поварите 15-20 секунд. Перелейте массу на дуршлаг, застеленный двойным слоем марли, и подвесьте, чтобы сыворотка стекла (примерно на 2 часа).
- 4
Шаг 4
4. Заверните сыр в марлю и отправьте в холодильник. На следующее утро достаньте сыр из холодильника и нарежьте пластинками.