Вкусный соус для спагетти
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. Сегодня мы используем в качестве добавки в соус твердый сыр и немного итальянских трав, вы же в дальнейшем можете экспериментировать, например, добавить жареный бекон, жареные грибы, колбасу, можно добавить вяленые помидоры, печеный перец. Этот соус отлично "дружит" с любыми ингредиентами. Подавать соус со спагетти нужно к столу сразу же после приготовления Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Соус готовится быстро и просто, поэтому можно параллельно отварить спагетти.
- 2
Шаг 2
Возьмите сотейник и переложите в него сливочное масло. Важно, все ингредиенты должны быть высокого качества. Масло берем 82,5% жирности, проверенного производителя.
- 3
Шаг 3
Растопите сливочное масло на небольшом огне, добавьте пшеничную муку.
- 4
Шаг 4
Хорошо и быстро перемешайте все венчиком.
- 5
Шаг 5
Теперь вливайте молоко и перемешивайте постоянно массу, чтобы не было комочков. Очень быстро соус начнет густеть.
- 6
Шаг 6
Когда соус станет похож по консистенции на густой крем, самое время приступать к следующему этапу.
- 7
Шаг 7
Всыпьте в соус натертый твердый сыр и специи, добавьте соль и перец.
- 8
Шаг 8
Активно перемешивайте все венчиком, пока сыр не растворится.
- 9
Шаг 9
Получается густая и тянущаяся масса.
- 10
Шаг 10
Полейте соусом спагетти и наслаждайтесь шикарным обедом.
- 11
Шаг 11
Соус можно подавать сразу или охлаждённым.