Вкусный паштет из куриной печени
Описание
Можно купить готовый паштет в магазине, тем более, что цена этого продукта не так уж и велика. Домашний паштет – это отличная альтернатива покупному. Приготовив его, вы будете уверенными в свежести и качестве. Для этого понадобятся: куриная печень, морковь, лук, рафинированное масло и соль Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Печень тщательно промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя вода, морковь очищаем и натираем на терке, лук также очищаем и нарезаем мелким кубиком.
- 2
Шаг 2
2. Сковороду или сотейник разогреваем с растительным маслом.
- 3
Шаг 3
3. Кладем туда измельчённый лук.
- 4
Шаг 4
4. Обжариваем его до готовности (до мягкости и приобретения золотистого оттенка).
- 5
Шаг 5
5. К луку добавляем тёртую морковь.
- 6
Шаг 6
6. Обжариваем до мягкости.
- 7
Шаг 7
7. Следом добавляем куриную печень (можно класть её целиком или предварительно нарезать кусочками).
- 8
Шаг 8
8. Жарим до полной готовности, постоянно помешивая.
- 9
Шаг 9
9. Готовую печень с овощами пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Храним в холодильнике.
- 10
Шаг 10
10. Намазываем готовый паштет на бутерброды и подаем с овощами.