Вкусный кляр для рыбы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Слово «кляр» походит с французского языка и обозначает не что иное, как «жидкий». Словом, это жидкое тесто, в которое нужно обмакнуть те или иные продукты перед обжариванием в большом количестве растительного масла. При кляре образуется ароматная золотистая корочка, а продукт остается нежным и сочным. Побалуйте своих домочадцев вкуснейшим блюдом из рыбы Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте желток до пышной массы.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку с солью и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Влейте постепенно воду и добавьте растительное масло.
- 5
Шаг 5
Тщательно перемешайте до однородности.
- 6
Шаг 6
Отправьте в массу взбитый белок.
- 7
Шаг 7
Подготовьте филе рыбы, порежьте на кусочки, посолите, поперчите.
- 8
Шаг 8
Обмакивайте каждый кусочек в кляре, отправляйте жарится в большом количестве масла на разогретой сковороде. Обжаривайте с двух сторон до красивого золотистого цвета.