Вкусный кекс-пирог
Описание
Домашняя выпечка к чаю. В рецепте всё просто, ингредиенты нужно только смешать. В качестве сухофруктов используйте изюм, клюкву, вяленую вишню, курагу, чернослив. Из этого теста получаются прекрасные маффины и кексы Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Яйца взбейте в густую пену.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте сахар, соль, ваниль и муку, перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте по 9 столовых ложек подсолнечного масла и молока. Хорошо вымешайте тесто.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте в тесто сухофрукты и орехи, перемешайте. Должно получиться жидковатое тесто (как густая сметана).
- 5
Шаг 5
5. Дно и бока формы для выпечки смажьте маслом. Вылейте в нее тесто, учитывая, что пирог поднимется в 2 раза. Поставьте на нижнюю полку в разогретую до 150-160 градусов духовку на полчаса. Готовность проверяйте зубочисткой.
- 6
Шаг 6
6. Когда форма с пирогом полностью остынет, ножом отделите края от бортиков. Переверните пирог в блюдо, порежьте и посыпьте сахарной пудрой. Всё, пора пить чай! :)