Вкусный гуляш из говядины
Описание
Аппетитный и вкусный гуляш из говядины - это, можно сказать, очень-очень густой и сытный суп. Готовится по рецепту, который я высмотрела будучи в гостях в маленьком австрийском городе. Это блюдо считается там дежурным и пользуется большой популярностью среди местного населения. Такой цвет гуляш приобретает из-за использования красных продуктов - помидоров, болгарского перца, а также из-за использования красной паприки. Готовится гуляш довольно просто, но требуется время - примерно 90 минут, но поверьте, оно того стоит. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук нарезать мелко. На сковородке разогреваем масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
Добавляем молотую паприку.
- 3
Шаг 3
Хорошенько перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Поперек волокон нарезаем мясо и добавляем к луку. Солим и перчим.
- 5
Шаг 5
Постоянно перемешивая, обжариваем. Затем добавляем воду, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение часа.
- 6
Шаг 6
Нарезаем морковь и болгарский перец как на фото.
- 7
Шаг 7
В гуляш добавляем морковь, перец, чеснок, помидоры и заливаем все горячей водой.
- 8
Шаг 8
Перемешиваем и готовим около 15 минут.
- 9
Шаг 9
Закладываем крупно нарезанный картофель.
- 10
Шаг 10
Все тушим на среднем огне до полной готовности картофеля. Затем убираем огонь, накрываем крышкой и даем блюду немного настояться.