Вкусный бефстроганов
Описание
Если хотите, чтобы мясо таяло во рту, выбирайте вырезку или нежную мякоть. Можно использовать белые грибы или шампиньоны. Блюдо можно приготовить впрок и хранить в холодильнике. Подавайте блюдо с макаронами, с кашей или картофельным пюре
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте лук и выложите его в разогретую сковороду с растительным маслом, обжарьте его до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
2. Грибы нарежьте крупными кусочками, выложите их в сковороду и обжаривайте около 5-7 минут. Переложите грибы с луком в другую тарелку.
- 3
Шаг 3
3. Сковороду верните на огонь. Нарежьте говядину небольшими кусочками и выложите на разогретую поверхность, посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
4. Влейте к мясу алкоголь и доведите до кипения.
- 5
Шаг 5
5. Очистите и измельчите чеснок, выложите его к мясу, добавьте горчицу.
- 6
Шаг 6
6. Верните грибы в сковороду к мясу, влейте бульон, доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
7. В стакане смешайте холодную воду и муку, затем влейте эту смесь в сковороду.
- 8
Шаг 8
8. После закипания уменьшите огонь, добавьте сметану, паприку, варите все 1-2 минуты, но не доводите до кипения.
- 9
Шаг 9
9. Выключите огонь и добавьте рубленую петрушку, перемешайте и подавайте сразу к столу.