Вкусные рыбные котлеты из трески
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Котлеты - это отличная идея для ежедневного меню. А рыбные не только вкусные, но и полезные для детей и взрослых. Очень удобно использовать в рецепт филе, но если его найти не удалось, вполне подойдет рыбка целиком, из которой нужно тщательно удалить все косточки. В фарш добавляйте любые специи и зелень, которые любите, чтобы довести рецепт до совершенства Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Наши ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Зелень вымойте, обсушите. Добавьте очищенный чеснок и измельчите в блендере до однородности.
- 3
Шаг 3
3. Филе трески пропустите через мясорубку, добавьте зелень с чесноком.
- 4
Шаг 4
4. Вбейте яйцо, добавьте тертый картофель, соль и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Тщательно перемешайте фарш до однородности.
- 6
Шаг 6
6. Сформируйте котлеты и обваляйте их со всех сторон в панировочных сухариках. Кстати, в сухари тоже, по желанию, можно добавить ароматные специи или сушеные травы.
- 7
Шаг 7
7. На сковороде разогрейте немного сливочного и растительного масла. На сильном огне обжарьте котлеты со всех сторон до образования корочки. После накройте крышкой, убавьте огонь и доведите их до полной готовности. Так котлетки получатся не только вкусными, но и сочными.