Вкусные рыбные голубцы по-пермски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Все довольно просто - это рис, капуста и рыбное филе, вместо традиционного мясного фарша. Такие голубцы очень удобно делать, ведь из полученной основы нужно сформировать котлетки и обжарить их, а после запечь. В данном случае используется томатная паста, но при желании можно сделать соус, чтобы голубцы были с подливкой. Подавать к столу блюдо можно зеленью или овощами по вкусу Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Филе рыбки вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Параллельно поставьте варить рис в подсоленной воде и капусту.
- 2
Шаг 2
2. Готовую капусту чуть остудите и мелко нарежьте. Соедините с рисом.
- 3
Шаг 3
3. Луковицу очистите, измельчите и обжарьте до легкого золотистого цвета на растительном масле.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте к рису с капустой лук и рыбу.
- 5
Шаг 5
5. Посолите, добавьте специи по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
- 6
Шаг 6
6. Из полученного фарша сформируйте небольшие котлетки и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.
- 7
Шаг 7
7. Переложите голубцы в жаропрочную форму, добавьте томатную пасту. Отправьте в духовку и запекайте минут 15-20 при температуре 190 градусов до полной готовности.