Вкусные пирожки с мясом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовьте пирожки с мясом и накормите вашу семью досыта. Их можно также брать с собой на пикник или для перекуса школьнику. Вот простой пошаговый рецепт, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте необходимые продукты для теста.
- 2
Шаг 2
2. Разведите дрожжи в 100 мл теплой воды и оставьте на 15 минут, чтобы они подошли.
- 3
Шаг 3
3. Растопите сливочное масло, соедините с теплым молоком, взболтанными яйцами, сахаром и хорошенько перемешайте. Добавьте смесь и подошедшие дрожжи в просеянную муку с солью и замесите мягкое тесто. Такое тесто должно слегка прилипать к рукам.
- 4
Шаг 4
4. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте миску в теплое место для подхода на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
- 5
Шаг 5
5. Для начинки очистите лук, измельчите ножом, добавьте в фарш, посолите и поперчите по вкусу, хорошенько вымешайте. Готовый фарш уберите в холодильник на время, пока поднимается тесто.
- 6
Шаг 6
6. Подошедшее тесто разделите на 20 равных частей, округлите и накройте пищевой пленкой.
- 7
Шаг 7
7. Раскатайте шарики в лепешки, в центр каждой положите фарш, защипните хорошенько и переверните швом вниз, слегка округлите. Выкладывайте пирожки на противень с пергаментом для выпечки на расстоянии 3-4 см друг от друга.
- 8
Шаг 8
8. Накройте их пищевой пленкой, смазанной растительным маслом и оставьте в теплом месте на 20 минут для подхода.
- 9
Шаг 9
9. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте пирожки взбитым яйцом и запекайте в духовке в течение 20-25 минут до румянца.
- 10
Шаг 10
10. Готовые пирожки остудите.