Вкусные куриные котлеты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Эти прекрасные котлетки получаются с индийскими нотками благодаря гарам масале. Кроме того, они приобретают нежно-желтый цвет, выглядят очень симпатично и аппетитно. Рекомендую подавать их с соусами и свежими овощами Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу отправьте тушиться до готовности. Я добавляю немного сливок, воды, соли, перца и тушу курицу под крышкой до готовности. Можно просто ее сварить.
- 2
Шаг 2
Теперь курицу нужно измельчить ножом или блендером. Добавьте к мясу все порезанные овощи, зелень приправы, имбирь с чесноком, пюре из отварного картофеля, пюре из горошка.
- 3
Шаг 3
Понемногу добавляйте нутовую муку и сухарики, следите, чтобы масса была такой, чтоб ее можно было лепить. Слепите 8 котлеток.
- 4
Шаг 4
В миске смешайте яйцо с рисовой или пшеничной мукой. В другую миску выложите сухарики. Каждую котлетку обмокните в кляр и в сухари.
- 5
Шаг 5
Жарить котлетки можно во фритюре, но я делаю это на сковороде в небольшом количестве масла.
- 6
Шаг 6
Поскольку курица готова, жарить долго не нужно. Но котлетки должны стать золотыми с обеих сторон.