Вкусные котлеты из фарша
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Котлеты каждый помнит с детства. Их жарили бабушка и мама, их можно было тайком стянуть с горячей сковородки, и, обжигая язык, уплетать со свежим белым хлебом. Почему бы и нам с вами не попробовать приготовить вкусные котлеты из фарша? Простой, классический рецепт этого блюда придется по душе и кулинарам-новичкам, и старшему поколению, знающему толк в хороших котлетах. Читайте, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищенный лук мелко-мелко нашинкуйте, а лучше перекрутите в мясорубке.
- 2
Шаг 2
Ломтики батона залейте молоком и оставьте на 10 минут, чтобы они размокли.
- 3
Шаг 3
В глубокой миске смешайте 2 вида фарша, лук, яйца, мякиш батона, соль и перец. Хорошенько перемешайте фарш.
- 4
Шаг 4
Из фарша сформируйте одинаковые по размеру и форме котлеты. Их можно обвалять в панировочных сухарях, а можно обжаривать как есть. Готовые котлеты выложите в сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
- 5
Шаг 5
Затем переложите котлеты в чистую сковороду, добавьте полстакана воды и тушите под закрытой крышкой 20 минут. Готовые котлеты разложите по тарелкам и подавайте к столу.