Вкусные кексики
Описание
Нежная текстура, пористые внутри и очень вкусные кексики получатся у вас, если сделаете их по этому рецепту. Для теста понадобится мука, сахар, яйцо, маргарин и кефир. В тесто добавить мармелад Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты. Мармелад выбирайте на свой вкус, я взяла апельсиновый.
- 2
Шаг 2
2. На паровой бане томим маргарин с сахаром, я баню не делала потому, что у меня мисочка с тройным дном, и на медленном огне получается тот же эффект. Постоянно помешивайте венчиком.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем теплый жирный кефир и яйцо, теплую смесь перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем два стакана муки, предварительно смешанных с содой пищевой. Ложкой перемешиваем осторожно, постепенно перебивая комочки.
- 5
Шаг 5
5. Мармелад порежьте на маленькие кусочки.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем в тесто мармелад, вмешиваем его так, чтобы тесто полностью его покрыло, иначе кекс будет липнуть к форме.
- 7
Шаг 7
7. Смазываем формочки растительным маслом или используем силиконовые формы.
- 8
Шаг 8
8. Выпекаем кексики при 180 градусах 30-40 минут. Вынимаем из формочек, остуживаем.