Вкусные драники из картошки

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Готовые драники лучше всего выкладывать на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир. Чтобы вкус был более насыщенным, можно в тесто добавлять свежую зелень и специи. Вместо муки в тесто лучше добавлять крахмал, тогда драники не станут слишком тугими. Картофель можно натереть на комбайне, но мне кажется, что самые вкусные драники — натертые вручную Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Очищенный картофель натрите на терку вместе с луком.

2. 2

   Шаг 2

   Отдавите сок с картофеля и вылейте его.

3. 3

   Шаг 3

   Взбейте яйца, соедините их с солью, перцем и чесноком.

4. 4

   Шаг 4

   Влейте взбитые яйца в картофель и добавьте сметану. Все хорошо перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   Если тесто для драников получилось жидковатое, добавьте крахмал.

6. 6

   Шаг 6

   Выкладывайте драники на разогретую сковороду и обжаривайте с двух сторон до образования золотистой корочки.

7. 7

   Шаг 7

   Готово.