Вкусные бублики
Описание
Домашняя выпечка к чаю. У вас получится сразу 2 разных вида бубликов. Одни сделаю с корицей и изюмом, а вторые оставлю так, чтобы каждый мог выбрать подходящие для себя. При желании можно сделать и больше разновидностей, например, украсив выпечку кунжутом, добавив в тесто орехи и прочее. Бублики подавайте к завтраку или на полдник, а также ешьте их с чаем в любой момент Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миске смешайте теплую воду, мед или сахар, дрожжи. Оставьте до появления пены.
- 2
Шаг 2
2. В другой миске соедините 2 стакана муки с солью.
- 3
Шаг 3
3. Введите пенистую дрожжевую смесь в миску с мучной смесью.
- 4
Шаг 4
4. Добавляйте понемногу муки, чтобы тесто схватилось единым комом, затем переложите его на стол, вымешивайте тесто около 8 минут.
- 5
Шаг 5
5. Разделите тесто на 2 части. Одну отложите, а вторую разомните руками в небольшую лепешку, посыпьте его корицей и добавьте изюм.
- 6
Шаг 6
6. Накройте тесто, чтобы корица с изюмом оказались внутри, разомните тесто.
- 7
Шаг 7
7. Оба вида теста сформируйте в шарики и оставьте на 45-60 минут при комнатной температуре.
- 8
Шаг 8
8. Придайте каждому шарику продолговатую форму и нарежьте на 4-6 частей, в зависимости от того равномерно ли разделили тесто.
- 9
Шаг 9
9. Каждую часть скатайте в шарик, затем возьмите в руку, придавите большим и указательным пальцем по центру, чтобы наметить место для дырочки.
- 10
Шаг 10
10. Осторожно растяните маленькую дырочку, чтобы получилась большая.
- 11
Шаг 11
11. Выложите бублики на противень с пергаментом.
- 12
Шаг 12
12. Оставьте тесто еще на 45-60 минут, чтобы оно увеличилось в размере.
- 13
Шаг 13
13. В кастрюле вскипятите воду, затем выложите в нее бублики и варите 1 минуту.
- 14
Шаг 14
14. Переложите бублики сперва на решетку, чтобы стекла вся вода.
- 15
Шаг 15
15. Верните бублики на пергамент и отправьте в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 30 минут.
- 16
Шаг 16
16. Готовые бублики ешьте горячими или холодными.