Вкусные блины с легким
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Такие блинчики — отличный вариант для сытного завтрака или плотного ужина. Их можно запросто взять с собой на работу или на пикник. Обязательно, перед тем как остудить легкое, выложите его в пакет, это позволит ему не покрыться темной корочкой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов с легким.
- 2
Шаг 2
Легкое хорошо вымойте и отварите в соленой воде в течение 1.5-2 часов до мягкости. Затем извлеките легкое из бульона, положите в пакет, завяжите и дайте ему полностью остыть.
- 3
Шаг 3
Легкое порежьте на кусочки и выложите в сковороду с растительным маслом. Репчатый лук почистите, мелко порежьте и добавьте к легкому. Поставьте все на средний огонь и обжаривайте в течение 7-10 минут, перемешивая.
- 4
Шаг 4
Теплое молоко влейте в миску, выложите соль, сахар, влейте растительное масло и разбейте яйца. Все хорошо перемешайте до однородности.
- 5
Шаг 5
Добавьте в миску сметану и снова перемешайте венчиком.
- 6
Шаг 6
Разрыхлитель смешайте с мукой и просейте в молочную массу. Все хорошо перемешайте до однородного теста. Дайте постоять в течение 15 минут.
- 7
Шаг 7
Перемешивая тесто, влейте кипяток и мешайте до однородности.
- 8
Шаг 8
Сковороду разогрейте на среднем огне, смажьте растительным маслом и налейте немного теста, распределяя по всему дну сковороды. Пеките блины с двух сторон до золотистой корочки, снимите в тарелку. Испеките так все блинчики.
- 9
Шаг 9
Легкое с луком измельчите в мясорубке, добавьте порезанное яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.
- 10
Шаг 10
Разложите начинку по блинам на один край. Сверните блины конвертиком или рулетиком, подвернув края.
- 11
Шаг 11
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте блины с легким с двух сторон до румяной корочки на медленном огне.
- 12
Шаг 12
Выпечка готова. Подавайте к чаю.