Вкусные баклажаны

Описание

Идеально к столу и к напиткам. Баклажаны можно нарезать кружочками, кубиками или ломтиками. Вы можете запечь их в духовке или обжарить на сковороде. Такую закуску подают теплой или уже остывшей. Вы можете сделать большую порцию, переложить все в банку или в контейнер с плотной крышкой и хранить в холодильнике Подавайте с зеленью и соусом.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Баклажаны вымойте и нарежьте продолговатыми полосками.

2. 2

   Шаг 2

   Разогрейте сковороду со столовой ложкой растительного масла, выложите баклажаны и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.

3. 3

   Шаг 3

   Переложите баклажаны в тарелку. Очистите чеснок и нарежьте его мелко, нарежьте мелко зеленый лук и стручок чили.

4. 4

   Шаг 4

   Верните сковороду на огонь, влейте еще ложку растительного масла и хорошенько разогрейте.

5. 5

   Шаг 5

   Добавьте в сковороду чеснок, имбирь, чили, зеленый лук, перемешайте.

6. 6

   Шаг 6

   Влейте соевый соус, уксус, добавьте сахарный песок и перемешайте, варите до растворения сахарных крупинок.

7. 7

   Шаг 7

   Полейте приготовленной смесью баклажаны и сразу подавайте к столу.