Вкусное творожное тесто
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Я обычно творог ем в чистом виде, разве что ягод добавлю немного. Но бабушкино печенье из творога мне очень нравилось, поэтому решила сделать из творога тесто. Чтобы приготовить вкусное творожное тесто, можете взять покупной или домашний творог, разницы никакой. Вот только если творог суховат, добавьте еще сметаны или больше масла сливочного. А если творог жирный, тогда масла можно добавлять меньше Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В большой миске смешайте все ингредиенты. Советую добавлять размягченное сливочное масло (или хотя комнатной температуры) в творог. Хорошенько размешайте все до однородности, могут попадаться творожные зернинки, это нормально. Миску с тестом накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто очень тонко, до одного и даже половины сантиметра.
- 4
Шаг 4
С помощью стакана или формочек вырежьте круги и сделайте вилкой отметины в виде куриных лапок.
- 5
Шаг 5
Затем кружки сверните пополам дважды, как на фото. Не стоит сильно придавливать, пускай печенье будет воздушным.
- 6
Шаг 6
Печенье из творожного теста можно запечь или пожарить. В последнем варианте разогрейте сковороду с маслом растительным и на среднем огне (даже можно ниже среднего сделать) обжаривайте печенье под закрытой крышкой минут 7-10 с каждой стороны.
- 7
Шаг 7
Готовое румяное печенье из вкусного творожного теста получается вкусным как в холодном, так и в горячем виде.