Вкусное мясо кусочками на сковороде
Описание
Для приготовления вкусного мяса кусочками на сковороде нам понадобится хороший кусок свинины (можно взять любое другое мясо), одна крупная луковица (можно две мелкие), набор специй по вкусу (я беру перец душистый, лавровый лист, приправу для мяса), а также уксус яблочный (можно и виноградный) 9 %. Смотрим рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезаем мясо кусочками среднего размера. Я брала свинину.
- 2
Шаг 2
Лук порезали полукольцами, уксус развели с водой (в пропорции 1:10). Замочили лук в этом маринаде минут на 15. Так мы получим приятный аромат, а не резкий запах лука.
- 3
Шаг 3
На разогретой сковороде в масле обжариваем мясо до румяной корочки.
- 4
Шаг 4
Когда мясо подрумянится, добавляем лук и специи.
- 5
Шаг 5
Жарим, помешивая, до золотистого цвета лука.
- 6
Шаг 6
Затем уменьшаем огонь, доливаем водички так, чтобы закрыть половину нашего блюда. Тушим, пока мясо не станет мягким и нежным.
- 7
Шаг 7
Прикрываем крышкой и тушим около часа, время от времени доливаем водичку, переворачиваем мясо.
- 8
Шаг 8
Когда блюдо стало нежным, как нам хочется, выключаем огонь. Готовое вкусное мясо кусочками на сковороде можете подавать с любым гарниром.