Вкуснейшее овощное рагу
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Чтобы сделать сытное рагу, рекомендую добавить немного отварного нута. Получится удивительно вкусно. Овощи вы можете использовать абсолютно любые, которые вам по душе. Этот рецепт хорош еще тем, что на процесс его приготовления вы потратите не более получаса. Отличный вариант сытного и вкусного блюда для всей семьи на обед или ужин Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой полезный и вкусный набор ингредиентов вам потребуется. Для любителей остренького рекомендую добавить свежий острый перец.
- 2
Шаг 2
2. Очистите и измельчите лук, перец, чеснок.
- 3
Шаг 3
3. Разогрейте растительное масло, выложите овощи и обжарьте. Добавьте специи по вкусу, перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Выложите помидоры в собственном соку. Можно использовать и свежие, только предварительно очистите их от кожицы.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте воду и оставьте тушиться на среднем огне минут на 10.
- 6
Шаг 6
6. Выложите заранее отваренный нут.
- 7
Шаг 7
7. Брокколи и цветную капусту вымойте, обсушите и разделите на соцветия. Добавьте в рагу минут через 10 после нута.
- 8
Шаг 8
8. Еще минут через 5-7 можно добавить стручковую фасоль и кукурузу.
- 9
Шаг 9
9. Аккуратно все перемешайте и оставьте на огне еще минут на 10, пока овощи полностью проготовятся.
- 10
Шаг 10
10. Перед подачей можно добавить в рагу сметану или натуральный йогурт, а также щепотку свежей зелени.