Вкуснейшая лазанья
Описание
Листы для лазаньи можно сделать самостоятельно, что не оставит труда или купите готовые (они продаются в гипермаркетах). Можно сделать овощную или мясную. Подавайте лазанью сразу после приготовления, разрезав ее на кусочки, как запеканку. Она будет вкусная даже после остывания
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите лук, морковь и чеснок, натрите морковь на мелкой терке, измельчите лук и чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите овощи, накройте их крышкой и обжаривайте 10 минут.
- 2
Шаг 2
2. Снимите крышку и оставьте так, чтобы овощи приобрели коричневый цвет.
- 3
Шаг 3
3. Отодвиньте овощи к краю, по центру выложите оба вида фарша.
- 4
Шаг 4
4. С помощью лопатки разомните фарш, затем смешайте его с овощами, добавьте молоко, обжаривайте до испарения жидкости.
- 5
Шаг 5
5. Влейте алкоголь, затем подождите до его испарения. Выложите измельченные томаты без кожуры, добавьте томатную пасту, соль, орегано, перец. Готовьте все около 30-40 минут до образования густой консистенции.
- 6
Шаг 6
6. В подсоленной кипящей воде отварите пасту в течение 5-8 минут. Натрите на терке сыр, снимите соус с огня.
- 7
Шаг 7
7. На дно формы для запекания уложите толстый слой томатно-мясного соуса.
- 8
Шаг 8
8. Посыпьте небольшим количеством тертого сыра.
- 9
Шаг 9
9. Накройте пастой так, чтобы она полностью покрыла слой соуса и сыра.
- 10
Шаг 10
10. Повторите так еще 2 раза, пока не закончатся все ингредиенты.
- 11
Шаг 11
11. Запекайте лазанью в разогретом до 230 градусов духовом шкафу до золотистой корочки сыра. Украсьте блюдо мелко рубленной петрушкой и оставьте на 10 минут.
- 12
Шаг 12
12. Нарежьте лазанью небольшими кусочками и наслаждайтесь.