Вкусная запеканка в мультиварке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. В этот раз я решила испечь запеканку без ничего. Это самая что ни на есть классическая запеканка из всех возможных. Мне захотелось сделать ее настолько воздушной, чтобы она таяла во рту, как нежнейший бисквит. Главный секрет ее пышности — отдельно взбитые белки. Естественно, вы можете положить в нее дополнительно изюм, курагу и другие ингредиенты Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с творогом и медом. Кладем сметану, ванилин, муку и манную крупу. Все хорошенько перемешиваем.
- 2
Шаг 2
Белки взбиваем отдельно в сухой миске миксером. Когда появится хорошая пена, осторожно досыпаем сахар. Взбиваем до консистенции, как на безе. Перекладываем белок в творожную массу, аккуратно перемешивая снизу вверх.
- 3
Шаг 3
Берем контейнер мультиварки. Смазываем его маслом, растительным или сливочным. Выкладываем получившуюся смесь для запеканки в контейнер и ставим готовиться в режиме "Выпечка" на 40-50 минут.
- 4
Шаг 4
После того, как запеканка приготовилась, не вытаскивайте ее сразу из мультиварки. Пусть она там постоит с полчасика. Так она приобретет более крепкую структуру, ее можно будет спокойно вытащить. Готовая запеканка хорошо держит форму и легко режется на кусочки. Наслаждайтесь самой вкусной запеканкой в мультиварке!