Вкусная пицца на тонком тесте

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Такая пицца является классикой. Не смотря на то, что в ней нет ничего мясного, она получается вкусной, ароматной и чарующей. По желанию, можете добавить маслины, ветчину, колбасу или несколько видов сыра. Важно отметить, что прелесть такой пиццы в свежем базилике, его можно заменить на сушеный, но получится уже не то Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В миске смешайте дрожжи, воду комнатной температуры, сахар, оливковое масло и муку с солью. Замесите тесто, чтобы оно получилось упругое. Скатайте шар, накройте и оставьте на 10 минут.

2. 2

   Шаг 2

   Тесто выложите на рабочую поверхность, тщательно вымешивайте. Затем накройте салфеткой и оставьте на 1,5 часа, вымешивая его каждые 30 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Скатайте тесто в шар и полейте его оливковым маслом, распределите масло по всей поверхности шара, переложите тесто в миску и оставьте на 20-30 минут.

4. 4

   Шаг 4

   Тесто раскатайте тонко, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Помидоры очистите от кожи, нарежьте кружками. Моцареллу так же нарежьте кружочками.

6. 6

   Шаг 6

   Тесто переложите на противень, полейте его оливковым маслом, выложите помидоры, кружочки моцареллы, приправьте солью и перцем и выпекайте 10 минут. Затем посыпьте листьями базилика.

7. 7

   Шаг 7

   Готово. Подавайте к столу.