Витой пирог с творожно-сырной начинкой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Пирог получится вкуснее, если максимально раскатать тесто, чтоб оно было буквально прозрачным, выложить много начинки, но так, чтоб она не прорвала тесто. При формовке пирога будьте аккуратны: тесто нежное, а начинка тяжелая. Важно не порвать тесто. Для приготовления пирога можно взять покупное тесто или приготовленное дома Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления пирога возьмите слоеное тесто. Достаточно будет 2-3 листа. Разморозьте.
- 2
Шаг 2
Творог выложите в миску. На крупной терке натрите сулугуни.
- 3
Шаг 3
Добавьте рубленую зелень. Можно использовать замороженную.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль, черный молотый перец. Выдавите через пресс чеснок.
- 5
Шаг 5
Добавьте 1 яйцо, смешайте все ингредиенты в миске.
- 6
Шаг 6
Раскатанный пласт теста разрежьте на полоски. На середину полоски выложите творожную начинку. Соедините края.
- 7
Шаг 7
Получим вот такие полоски. Оберните каждую полоску вокруг себя, создав некое подобие улитки, после соедините с другой полоской край и снова оберните вокруг первой. Так можно оборачивать на ваш вкус, в зависимости от желаемого размера пирога.
- 8
Шаг 8
Смажьте верх пирога взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог в духовке 40 минут.