Витаминный салат на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Зимой можно получать витамины не только в таблетках. Закатайте летом или осенью вкусный витаминный салат на зиму, получится отличное угощение для вас и ваших гостей. Для приготовления салата понадобится белокочанная капуста, сладкий болгарский перец, желательно красного цвета, чтобы салат получился более ярким и обычный репчатый лук Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нашинкуйте капусту полосками.
- 3
Шаг 3
Нарежьте полосками сладкий перец и репчатый лук.
- 4
Шаг 4
Переложите в кастрюлю все овощи.
- 5
Шаг 5
Всыпьте сахар и соль.
- 6
Шаг 6
Влейте растительное масло.
- 7
Шаг 7
Тушите салат 20-25 минут на умеренном огне, овощи осядут, выделят сок и станут более мягкими. Влейте уксус, перемешайте и тушите еще 5 минут.
- 8
Шаг 8
Готовый горячий салат разложите по чистым простерилизованным баночкам. Наполняйте овощами и соком, который образовался.
- 9
Шаг 9
Банки закатайте крышками и дайте остыть под одеялом.
- 10
Шаг 10
Выход салата - 3 банки по 500 грамм. Готовый салат храните в прохладном месте до зимы.