Вишнёвые мини-чизкейки
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Вообще, летом можно делать эти чизкейки со свежими ягодками — просто добавить кусочки вишни в тесто. Кроме того, можно зимой добавлять в тесто сушеные вишни, клюкву или изюм, но тогда тесто может и не получится таким нежным. Именно поэтому я предпочитаю украшать десерт сверху, так и чудная нежность основы остается, и ягодки не деформируются Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На дно формочек для кексов выкладываем печенье. Можно использовать бисквит, просто вырезать из него кружочки, или использовать готовые печеньки, как я.
- 2
Шаг 2
2. Взбиваем творог и сметану с сахаром, пока не получится вот такая нежнейшая консистенция. Добавим яйца и ваниль, опять взбиваем.
- 3
Шаг 3
3. Дальше выкладываем эту массу поверх печенья и запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 20-25 минут.
- 4
Шаг 4
4. Осталось только красиво украсить мини-чизкейки вишневым вареньем — и блюдо готово!