Вишня без сахара на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Таким способом можно консервировать крупные сочные ягоды, в них много сока. Главное условие — зрелость ягод. Отберите только самые спелые ягодки. Тщательно вымойте баночки и крышки для консервации. Количество вишен и баночек сложно определить, наполняйте банки максимально плотно, стерилизуйте положенное время и закатывайте! Приступим Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вымойте тщательно ягоды и баночки, крышки.
- 2
Шаг 2
У вишен оборвите хвостики, с помощью костобойки удалите косточки. Нет костобойки? Не проблема, воспользуйтесь булавкой или трубочкой для напитков.
- 3
Шаг 3
Подготовленные баночки заполните вишнями плотно, максимально стараясь убрать воздух и лишнее пространство.
- 4
Шаг 4
Баночки поставьте стерилизоваться. Для этого на дно кастрюли подложите кусочек ткани, поставьте баночку с вишнями и налейте воды по плечики банки. Прикройте баночку крышкой и стерилизуйте при слабом кипении воды. Время: для банки 0,5 литра — 15 минут, для банки 1 литр — 20 минут.
- 5
Шаг 5
Готовые вишенки закатайте и охладите. Храните в прохладном месте.