Вишневый штрудель из слоеного теста
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Штрудель с любой начинкой заслуживает внимания гурманов, а поклонников у этого удивительного лакомства миллионы. Готовить десерт можно с любой начинкой, даже с соленой (грибы, мясо, сыр и т.д.). Штрудель - это немецкий десерт из слоеного теста, скрученный в трубочку с начинкой и запеченный до состояния корочки. Первый штрудель был выпечен еще в конце 17 века, а рецепт этого десерта быстро разошелся по всему миру. В некоторых странах штрудель - является обязательным блюдом для дегустации женихом - так он оценивает кулинарные способности своей хозяйки (будущей жены). В национальных кухнях это лакомство бывает с разными начинками Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Готовить штрудель лучше из слоеного теста, которое можно купить в любом продуктовом магазине. Если есть время и желание - можете сделать тесто самостоятельно. Я же решила сэкономить время, поскольку ко мне нагрянули нежданные гости, а к чаю ничего не было. Тесто быстро разморозила в СВЧ, промыла вишни и удалила из них косточки.
- 2
Шаг 2
2. Обжариваем миндаль на сковороде, после чего измельчаем орехи до состояния крошки.
- 3
Шаг 3
3. Смешиваем панировочные сухари с ванильным сахаром, сахаром (по вкусу) и измельченными орехами.
- 4
Шаг 4
4. Раскатываем очень тонко пласт теста, после чего поливаем его растопленным сливочным маслом.
- 5
Шаг 5
5. Посыпаем полученной крошкой из орехов, сахара и сухарей и сверху выкладываем вишни.
- 6
Шаг 6
6. Заворачиваем трубочкой и запекаем в духовке до золотистой корочки теста (в среднем 15-20 минут при температуре 180 градусов). Подавать к столу вишневый штрудель из слоеного теста можно в цельном виде, а можно нарезать на порции.
- 7
Шаг 7
7. При подаче штрудель можно полить сиропом из вишен и сахара и притрусить сахарной пудрой.