Вишневый чизкейк
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелите форму для выпекания бумагой и смажьте маслом. В кухонном комбайне размолоть крекеры до крошки. Добавить масло и взбить. Выложить полученную массу в форму и выпекать до слегка коричневого цвета, около 15 минут. В блендере взбить творог и сливочный сыр, от 4 до 5 минут. Добавить 3/4 чашки сахара, сметану, яйца, муку, ваниль, соль и взбить. Вылить смесь на корж в форме и выпекать около 1 часа. Дать остыть в духовке 1 час. Выложить из формы и дать остыть до комнатной температуры, около 2 часов. Поставить в холодильник на 3 часа. В большой неглубокой сковороде смешать вишню и оставшиеся 2 столовые ложки сахара. Варить на сильном огне, пока масса не загустеет, от 10 до 15 минут. Охладить и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей смазать корж вишневой массой и подавать Готовый десерт можно подавать к столу.