Вишневое варенье с косточками
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. На любое количество ягод нужно взять равное количество сахара и тогда получится густое и вкусное варенье. Вишневое варенье можно готовить с косточками, а можно и без - на ваше усмотрение. Обычно варенье без косточек заготавливают для последующей выпечки и для детей
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Пора летних ягод и самое время делать заготовки на зиму. Вишни варятся по тому же принципу, как абрикосы. Соотношение ягод и сахара - 1:1.
- 2
Шаг 2
2. Тщательно моем ягоды и убираем хвосты. Подпорченные вишни также нужно убрать.
- 3
Шаг 3
3. Перекладываем ягоды в емкость, в которой будем их варить, засыпаем сахаром и добавляем воду. Ставим на огонь и доводим до кипения. Проварив около 2-3 минут на слабом огне, снимаем с плиты, накрываем и оставляем до утра. Эту процедуру нужно проделать несколько раз (2-3 дня).
- 4
Шаг 4
4. Обязательно снимайте пену с варенья, а после последней проварки разлейте его по банкам и закатайте (тара и крышки должны быть стерилизованными).
- 5
Шаг 5
5. Вот такое красивое оно получается после открытия банки.