Вишневое варенье с фундуком и пряностями
Описание
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вишню тщательно помойте, откиньте на сито и обсушите.
- 3
Шаг 3
Удалите хвостики и косточки. Я для этого использую стеклянную соломинку для напитков.
- 4
Шаг 4
Засыпьте ягоду сахаром, добавьте все пряности. Оставьте на 2-3 часа, чтобы вишня пустила сок. Периодически помешивайте.
- 5
Шаг 5
Фундук обжарьте в сковороде до румяного цвета. Затем заверните, пока орехи еще горячие, в бумажные полотенца и потрите, чтобы они очистились от шелухи. После фундук можно разделить на половинки или оставить целым.
- 6
Шаг 6
Переложите вишню в кастрюлю с толстым дном. На среднем огне доведите до кипения. Проварите 10 минут. Пенку снимайте ложкой.
- 7
Шаг 7
После вытащите ягоду из получившегося сиропа и отложите. В кастрюлю добавьте фундук. Варите на медленном огне до загустения сиропа около 20-25 минут.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте вишню и готовьте еще 5 минут.
- 9
Шаг 9
Переложите горячее варенье в чистую стерилизованную баночку.
- 10
Шаг 10
Вишневое варенье с фундуком и пряностями готово, приятного вам аппетита!