Виноградный соус к мясу
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. О полезных свойствах винограда знают все. Эта ягода обладает изысканным вкусом и используется чаще всего в виноделии. Но о том, что из винограда можно приготовить замечательный соус, известно не многим. Для этой цели подойдет любой виноград, но все-таки лучше взять темный, синий. Соус получается яркого, насыщенного цвета и необыкновенного вкуса
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления соуса из винограда.
- 2
Шаг 2
Виноград помойте, оборвите веточки и выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
В кастрюлю с виноградом налейте воду.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахар, перемешайте и поставьте кастрюлю на плиту.
- 5
Шаг 5
Варите виноград до мягкости. После добавьте нарезанный корень имбиря.
- 6
Шаг 6
И черный перец горошком. Проварите виноград со специями еще 5-6 минут.
- 7
Шаг 7
Протрите виноградный отвар через сито. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды. Отвар винограда с сахаром и специями снова доведите до кипения, и добавьте разведенный крахмал. Варите соус до загустения 2-3 минуты и выключайте.
- 8
Шаг 8
Соус из винограда к мясу готов.